123

Амарант: сорта и описание особенностей растения

Loading Posts...

Подробное описание самых лучших сортов амаранта

Администратор

Администратор • 28 марта 2018 • 12:35:14

амарант сорта описание
Фото: © strategiesonline.net

Об амаранте люди чаще всего узнают, начиная интересоваться полезными свойствами растений и их способностями излечивать человеческие недуги, или обращают на него внимание, увидев в палисадниках мощные эффектные растения с яркими необычными соцветиями.

Изучая описания сортов амаранта, его полезные свойства, цветоводы выбирают наиболее подходящие для них сорта для разведения на садовом участке или выращивания в домашних условиях.

Разновидности Амаранта

Амарант зарегистрирован официально как растение, произрастающее на территории России, в 1930 году, а его активное распространение началось только в 90-е годы 20 века. Между тем, людям амарант известен уже более восьми веков.

растущий амарант

Фото: © uniprot.org

До появления окультуренного амаранта была известна его дикорастущая разновидность, называемая щирицей, с которой огородники ведут активную борьбу, причисляя её к сорнякам.

На селе и в деревнях щирица всегда использовалась как полезная зелёная добавка к корму домашних животных и птиц. Ни о каком использовании в кулинарии речь никогда не шла.

Появление окультуренного амаранта, название которого переводится как «неувядающий цветок», позволило людям получить новое растение, пригодное для употребления в пищу и приносящее пользу здоровью.

цветение амаранта

Фото: © Karelj

А цветоводы открывают для себя возможности создания цветочных композиций на клумбах и в цветниках, используя его высокую декоративность.

Амарант — многолетнее растение, пришедшее на европейскую часть континента из Америки. Оно выращивается в наших широтах как однолетник, поскольку неспособно пережить низкие зимние температуры.

В южных широтах растения семейства амарантовых считаются многолетними.

желтый амарант "аврора"

Фото: © amazon.com

Практически все виды амаранта отличаются высоким «ростом», достигая трёх метров. Мощные стебли толщиной до 10 см способны набрать зелёную массу от 3 до 30-ти кг.

Соцветие имеет вид метелки или колоса, либо поникающего к земле, либо напоминающего по форме свечу.

Для выращивания этого растения подходят практически любые почвы, кроме болотистых. При выборе места для посадки необходимо выбирать солнечные участки.

гибридный амарант

Фото: © uniprot.org

Лечебные свойства амаранта находятся в стадии активного изучения. Однако уже сейчас известно, что он может быть использован для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и возникновения злокачественных опухолей.

Мёд, смешанный с соком листьев и стеблей амаранта, помогает излечивать астму и бронхит. Масло амаранта обладает высокими ранозаживляющими свойствами, восстанавливает молодость и упругость кожи, что объясняет его активное применение в косметологии.

фотография амаранта растущего в саду

Фото: © freenatureimages.eu

Все разновидности амаранта можно условно разделить на две большие группы: пищевые и декоративные сорта.

К разновидностям пищевого амаранта относят три категории сортов:

  • овощные;
  • зерновые;
  • кормовые.

Хотя все разновидности и сорта пищевого амаранта полностью съедобны, в зависимости от того, какая их часть является особенно ценной — листья или зерна — и проведена такая классификация.

Овощные сорта выращиваются для употребления листьев, приятных на вкус, и содержащих большое количество полезных веществ и витаминов. Их можно употреблять как в свежем, так и в сушёном виде.

красный амарант

Фото: © strictlymedicinalseeds.com

Сегодня придумано немало блюд и рецептов с использованием листьев амаранта.

Зерновые сорта высоко ценятся, поскольку человек использет не только зёрна, но и получаемое из них масло, содержащее в себе большой процент сквалена, фосфолипидов и витамина E.

Урожайность даже в засушливое лето и большой процент содержащихся белка делает зерно ценным кормом для животных.

амарант растущий в открытом грунте

Фото: © tropical.theferns.info

Кормовые сорта востребованы в рационе скота. Считается, что мясо домашних животных, получавших в своём рационе зелень и семена амаранта, особенно полезно и отличается прекрасным вкусом.

Овощные сорта наиболее популярны у садоводов, выращивающих амарант как пищевое или лекарственное растение, которое помимо пользы обладает высокой декоративностью, это, согласитесь, дополнительный бонус для владельца приусадебного участка, высаживающего эту культуру.

1
«Валентина» — один из самых популярных пищевых сортов амаранта, относящийся к категории раннеспелых, с особенно ароматными листьями. Техническая спелость наступает на 45 день.

Полностью растение созревает на 110 день. Благодаря такой скороспелости полезная зелень при ранних сроках посева появится на столе уже в первый летний месяц.

Отдельный плюс «валентины» — возможность осенью собрать зёрна, которые могут быть использованы для приготовления пищи или получения амарантового масла. Урожайность семян у этого сорта не более 700 г с квадратного места посаженных растений.

При посадке необходимо учитывать, что растение поднимается в высоту до 1,7 м. Листья окрашены в фиолетовый цвет, а цветущие фиолетовые метёлки направлены вверх к солнцу.

2
Сорт «крепыш» относится к скороспелым сортам овощного амаранта, сочная зелень которого пригодна для пищи через 80 дней после всходов. Имеет среднюю высоту в 140 см.

амарант крепыш

Фото: © «крепыш» / ГАВРИШ

У «крепыша» яркие зелёные листья и прямостоячие соцветия красно-коричневого цвета. Зелень это сорта амаранта особенно ценится за прекрасные вкусовые качества. Хозяйки используют её в салатах и добавляют в первые блюда.

С одного квадратного метра можно собрать до 3 кг зерна, которое может быть использовано в качестве добавки в рецептах приготовления хлеба, выпечки или каш.

3
Сорт «уайт лиф», имеющий второе название «амарант белый», относится к карликовой разновидности, вырастающей всего до 20 см. Его нежные листья и стебли отличаются приятным вкусом и используются в свежем виде для салатов и зелёных закусок.

амарант "white leaf"

Фото: © fermedesaintemarthe.com

Зерновые сорта амаранта используют для получения питательного и полезного масла, широко применяемого в лечебных и косметологических целях и для приготовления пищи.

Существуют несколько сортов-лидеров, позволяющих получать значительные объёмы зерна. При этом вся растительная масса растений может быть отдана на корм скоту, поскольку зерновые амаранты полностью съедобны.

4
«Памяти коваса» — зерновой сорт, относящийся к категории среднеспелых сортов. Высота растения относительно небольшая, не выше 110 см. При этом урожайность составляет до 4 кг с 1м².

5
«Оранжевый гигант» — сорт, получивший свое название за свою высоту и окраску стеблей. Растение вырастает до 2,5 м, а мощный стебель и цветочная свеча окрашены в оранжевый цвет. Является сортом среднего срока созревания, составляющего 120 дней.

амарант "оранжевый гигант"

Фото: © scratchmommy.com

Особенностью зёрен этого гиганта является необычный ореховый привкус, который делает амарантовую муку особенно ценной для приготовления выпечки.

Также при помощи холодного отжима из зёрен получают масло. Зелёная часть растения может добавляться в корма для животных.

6
«Ацтек» или «мексиканский амарант» — один из самых распространённых среднеспелых зерновых сортов со сроком созревания в 120 дней — вырастает до 150 см. Цвет листьев и цветов — тёмно-красный, а зерна имеют темно-коричневую окраску.

Амарант "Ацтек"

Фото: © «Ацтек» / semco.ru

Сбор семян с красивых бордовых соцветий амаранта начинают после достижения растением возраста в 100-120 дней. Если каша из амаранта имеет тёмный цвет, значит, она приготовлена из «ацтека».

Зерно используют для выпечки хлеба и приготовления масла. Зелёная масса после сбора урожая не пропадает, а отдается на корм скоту в свежем виде.

Особенностью этого сорта является его неприхотливость к условиям выращивания и высокая приспосабливаемость к погодным условиям.

Особенно почетное место среди зерновых амарантов занимает группа масленичных сортов, из которых получается высококачественное масло, набирающее популярность среди приверженцев здорового питания, и людей, активно занимающихся своим здоровьем.

Приведём примеры самых распространенных масленичных сортов.

1
«Ультра» — самый ранний из всех пищевых амарантов масленичной группы. При благоприятных погодных условиях вырастает до 2 м. Листья и стебли растения зелёного цвета, а свеча окрашена в неяркий жёлтый цвет.

2
«Харьковский-1» считается самым урожайным сортом универсального назначения. Он высокопродуктивен, позволяет заготовить полезные листья, собрать зерно, из которого получится масло, и обеспечить животных полезным кормом. Растение относится к категории высокорослых, вырастая до 2,5 м. Из листьев растения готовят не только салаты, их сушат, заготавливая впрок на зиму, и даже делают чай.

3
«Воронежский» — сорт амаранта раннего созревания, характеризующийся особенной устойчивостью к меняющимся погодным условиям, что позволяет вырастить его даже в северных регионах.

Биологической спелости достигает на 100 день. По высоте относится к среднерослым, вырастая до 120 см. Используется для получения зерна и масла и не имеет ценности для производства кормов, поскольку не образует большого объема зелёной массы.

Тем, кто ценит амарант за его высокую декоративность и способность украсить своим присутствием любую цветочную композицию, важно изучить описания сортов, предлагаемых производителями семян декоративных амарантов.

Амарант хвостатый

фотография хвостатого амаранта

Фото: © C T Johansson

В нашей стране амарант хвостатый используется исключительно для выращивания в качестве декоративной культуры. За рубежом он относится к масличной зерновой культуре.

Основная особенность амарантов этого вида – соцветие в виде свисающей цветочной кисти, похожей на хвост.

Растения вырастают до полутора метров в высоту, формируя мощный стебель. Листья, как правило, окрашены в насыщенный зелёный цвет.

хвостатый амарант растущий в открытом грунте

Фото: ©  Tubifex

Особенную декоративность растению придают свисающие кисти, которые состоят из маленьких цветочков, собранных в небольшие группы, плотно примыкающие друг к другу. Амарант хвостатый цветёт продолжительное время, с июня по октябрь.

Цветовод может выбрать для себя хвостатый амарант из трёх основных видов, цветущих белыми, зелёными или пурпурными цветочками.

Особенно эффектно смотрятся посадки, в которых присутствуют несколько «хвостатых» амарантов с цветами разных тонов.

фиолетовый хвостатый амарант

Фото: © Dinkum

При описании сортов этого вида амаранта отдельно указывают не только высоту самого растения, но и длину цветочного «хвоста».

Наиболее известны и распространены два вида однолетнего амаранта хвостатого: с пурпурной окраской и зелёным цветом «хвостов»

3

Amaranth Love Lies Bleeding

Amaranth Love Lies Bleeding — сорт хвостатого амаранта, считающегося в нашей стране декоративным, а не пищевым. Растение вырастает до 110 см в высоту. Длина цветочной кисточки-хвоста достигает 80 см.

Амарант "Love Lies Bleeding"

Фото: © parkseed.com

Листья и стебли растения имеют яркий зелёный цвет, а кисть, образованная из мелкий соцветий, окрашена в насыщенные пурпурные тона.

При выборе этого вида необходимо учитывать, что он относится к категории теплолюбивых растений, поэтому в северных районах в случае холодного лета может не продемонстрировать всей своей красоты.

Amaranth Love Lies Bleeding

Фото: © frozenseeds.com

Для южных территорий этот сорт подходит идеально, в том числе и потому, что способен переносить засуху, и перенесет периоды недостаточного увлажнения, если цветовод по каким-то причинам не сможет обеспечить регулярный полив растения.

2

«Лавина»

Амарант хвостатый «лавина» — сорт российской селекции. Растение отличается быстрым ростом, достигает высоты в 80 см. Прекрасно смотрится как высаженное отдельно, так и в групповых посадках.

амарант "Лавина"

Фото: © «Лавина» / e-seed.ru

Не требует особенного ухода, но цветоводу необходимо следить за поливом растения в засушливые летние периоды. Активное цветение начинает в июне и радует глаз своими необычными цветами-кисточками пурпурного цвета до сентября.

При выборе места посадки необходимо отдавать предпочтение солнечным местам, которые не продуваются ветрами.

3

«Малиновые бусы»

"Малиновые бусы"

Фото: © «Малиновые бусы» / ailita.ru

«Малиновые бусы» — однолетний амарант с мощными высокими стеблями, достигающими 1 м. Растения этого сорта сильно ветвятся, поэтому им необходимо достаточное количество места для роста. Соцветия могут достигать до 100 см длины, что делает их особенно привлекательными для оформления зимних букетов, стоящих в высоких напольных вазах.

4

«Ротшванц»

«Ротшванц» — хвостатый амарант, образовывающий при цветении красные пышные соцветия.

Вырастает в высоту до 70 см, имеет сортовую особенность — активное разрастание и образование дополнительных стеблей, поэтому, высаживая рядом с ним другие амаранты или цветы, необходимо рассчитывать, что «ротшванц» разрастётся и ему потребуется достаточно места для развития.

5

Amaranth Green Tails

Amaranth Green Tails

Фото: © westcoastseeds.com

Amaranth Green Tails — редкий сорт зелёного амаранта. Стебель растения вырастает до 80см, а длина свисающей кисточки зелёного цвета составляет 80 см.

6

«Грюншварц»

«Грюншварц» — еще один представитель хвостатых амарантов, цветущих светло-зелёными соцветиями-кисточками. По своим характеристикам похож на сорт «ротшванц», и отличается только цветом мутовок.

Оба сорта прекрасно смотрятся, если посажены вместе, поскольку имеют одинаковую высоту и длину хвостиков. При высадке необходимо соблюдать требования к расстоянию и не располагать их рядом друг с другом.

«Хвостатые» амаранты часто используются при создании зимних «сухих» букетов. Их часто включают в свои композиции флористы, оценив по достоинству высокую декоративность цветов, которая сохраняется даже в высушенном состоянии.

Амарант трёхцветный

фотография трехцветного амаранта

Фото: © foodforests.eu

Амарант трёхцветный — особенный вид декоративного амаранта-однолетника, сорта которого привлекают цветоводов необычной ярко-жёлтой расцветкой.

Ценятся растения этого вида не за цветение, а за расцветку листьев, которая может быть очень разнообразной, располагающиеся одновременно на одном растении.

Лист, сочетающий красные, жёлтые и зелёные цвета, отличается удлинённой формой, иногда слегка волнистой, это зависит от конкретного сорта.

трехцветный амарант

Фото: © jerry-coleby-williams.net

Трёхцветные амаранты относятся к категории среднерослых растений с высотой стеблей от 70 см до 1,5 м. По форме они образуют куст пирамидальной формы.

Трёхцветный амарант может выращиваться как из семян, так и рассадным способом.

1

«Иллюминация»

amarant-illyuminaciya

amarant-illyuminaciya

«Иллюминация» или «иллюминейшен» — сорт однолетнего амаранта трёхцветного, один из самых любимых у цветоводов. Растение вырастает до 70 см.

Главная его особенность — эффект своеобразной иллюминации, поскольку на одном листе могут создаваться причудливые узоры из сочетаний разных цветов.

Молодые листья, появляющиеся на верхней части растения, имеют жёлто-красный цвет, со временем меняющийся на красно-оранжевые оттенки. Крупные нижние листья окрашены в красивый бронзовый цвет.

2

«Половецкие пляски»

Сорт амаранта «половецкие пляски» — это представитель трехцветных амарантов, имеющих в окраске листьев три оттенка: светло-зелёный, красный и жёлтый. Похож по своим качествам на сорт «иллюминация».

амарант "Половецкие пляски"

Фото: © «Половецкие пляски» / sedek.ru

При размещении на участке необходимо выбирать места, защищенные от ветра. Сорт прекрасно смотрится на клумбах и цветниках, может быть использован в засушенном виде при оформлении зимних композиций.

3

«Бразильский карнавал»

амарант "бразильский карнавал"

Фото: © «бразильский карнавал» / semenasad.ru

«Бразильский карнавал» отличается от предыдущих сортов высотой куста, которая достигает полуметра. Листья окрашены в три оттенка: красно-бордовый, розовый и желтовато-зелёный.

Используется цветоводами как в одиночных посадках, так и при размещении в цветниках смешанного типа.

4

«Спленденс перфекта»

Амарант «спленденс перфекта» — высокое (до 1.2 м) растение пирамидальной формы. Растение сильно кустится, поэтому необходимо правильно определять места для посадки, предоставляя амаранту возможность разрастись в ширину.

амарант "Спленденс перфекта"

Фото: © «Спленденс перфекта» / agrosnsk.ru/

У растения, как и у всех амарантов этой группы, необычная расцветка. Верхние листья имеют красную центральную часть, а края листа окрашены в жёлтый цвет.

Зелёные нижние листья создают прекрасный фон для разноцветной верхней части растения. Этот сорт может использоваться как яркое акцентное цветовое пятно в центре клумбы или стать прекрасным вторым планом для низкорослых растений в цветнике.

Радовать своим цветением «перфекта» будет до наступления заморозков.

5

«Аврора»

Сорт «аврора» производит особенное впечатление. Растение имеет форму куста, вырастающего до 1,2 м; при всей внешней мощности оно производит впечатление нежного растения за счет контраста цвета нижних и верхних листьев.

амарант аврора

Фото: © «аврора» / agrosnsk.ru/

Нижняя часть амаранта окрашена темно-зелёный цвет, в то время как верхняя — состоит из волнистых листьев нежного золотисто-жёлтого или кремово-жёлтого оттенка.

«Аврора» может быть использована цветоводами как центральное растение цветочной композиции, создаваемой на клумбе, или в качестве прекрасного фона для цветов первой линии цветника.

В отдельную группу трёхцветных амарантов можно выделить сорта-биколоры.

6

«Эрли сплендер»

«Эрли сплендер» — однолетний амарант, стебли которого формируют куст высотой до 1,2 м. Нижние листья растения окрашены в насыщенный тёмно-бронзовый цвет, а верхние имеют яркую малиновую окраску.

амарант "Эрли сплендер"

Фото: © «Эрли сплендер» / agrosnsk.ru

Несмотря на то что оба цвета листьев находятся в зоне фиолетово-красных оттенков, контраст между тёмным, почти чёрным цветом нижней части и яркой верхушкой создает очень необычное сочетание.

Эту особенность сорта цветоводы умело используют, создавая композиции, в которых амарант становится фоном для петунии или целозии, или высаживают его в центр клумбы.

7

«Биколор»

амарант "Биколор"

Фото: © «Биколор» / ailita.ru

«Биколор» — однолетний амарант, имеющий форму куста, высотой до 80 см. Относится к категории быстрорастущих растений. Расцветка листьев — в диапазоне фиолетово-красной цветовой гаммы.

Для того чтобы «биколор» смог в полной мере раскрыть все свои декоративные возможности, необходимо его высаживать на солнечные места. Требует полива только в жаркие засушливые летние периоды.

8

«Молтенфайер»

амарант "Молтенфайер"

Фото: © «Молтенфайер» / apdom.by

Сорт «молтенфайер» является еще одним представителем амарантов-биколоров. В высоту растение достигает 80 см.

Имеет двуцветный окрас листьев: в нижней части листья имеют шоколадный оттенок, а в верхней — окрашены в малиново-красный цвет.

Можно использовать для создания зимних букетов.

9

«Гламурный блеск»

амарант "Гламурный блеск"

Фото: © «Гламурный блеск» / gavrish.ru

Амарант «гламурный блеск» внешне похож на «сплендер» и «биколор», но отличается от них более низкой высотой куста, вырастая не выше 50 см.

И верхние, и нижние листья окрашены в оттенки бордового цвета, отличающиеся насыщенностью нижнего уровня и более светлых оттенков на верхушке растения. Выглядит очень строго и торжественно.

Амарант метельчатый

амарант метельчатый фото

Фото: © dmbotanicalgarden.com

Амарант метельчатый (Amaranthus paniculatus) имеет второе название — «амарант багряный».

От хвостатого он отличается тем, что его соцветия не образуют длинных сильно свисающих хвостов, а представляют собой аккуратную метелку, чаще прямостоящую, напоминающую по форме колос.

Отдельные сорта характеризуются небольшим пониканием соцветий.

Все сорта подразделяются на три основных вида в зависимости от высоты растения:

  • высокорослые — до 150 см;
  • среднерослые — до 60 см;
  • низкорослые — до 35 см.

В зависимости от того, насколько прямо расположена метелка, все метельчатые амаранты подразделяются на растения с прямостоячими и поникающими соцветиями.

1

«Бронзовый век»

Амарант "Бронзовый век"

Фото: © «Бронзовый век» / gavrish.ru

Высокорослый сорт метельчатого амаранта «бронзовый век» достигает высоты до 1,2 м. Главное его отличие — необычная бронзовая окраска соцветия. При своевременной посадке начинает цвести в июне и продолжает активное цветение до самых заморозков.

2

«Ред кафедрал»

Метельчатый амарант «ред кафедрал» относится к высокорослым сортам с высотой до 1,2 м. Длинные прямостоячие колосовидные соцветия бордового цвета делают это растение эффектной частью любого цветника.

Ред кафедрал

Фото: © «Ред кафедрал»

Период цветения долгий, начинается в июне и завершается с наступлением заморозков.

3

«Ажурный»

Амарант «Ажурный» — высокорослый однолетний сорт. Растения вырастают до 1,2 м. Метельчатые прямостоячие соцветия вытягиваются до 60 см, имеют красивый бронзовый оттенок.

Амарант "Ажурный"

Фото: © «Ажурный» / ailita.ru

Сорт идеален для использования в высоких бордюрных цветниках, сохраняет высокую декоративность в сухих букетах на протяжении всей зимы. Необходимо учитывать, что растения этого сорта требовательны к теплу.

4

«Бронза»

«Бронза» также относится к виду метельчатых амарантов и имеет внешнее сходство с сортом «бронзовый век». Вырастает до 1 м в высоту. Смотрится эффектно как в одиночных, так и в смешанных композициях.

Амарант "Бронза"

Фото: © «Бронза» / semenasad.ru

Бронзовый цвет метелок не может не удивлять тех, кто видит это растение впервые. Прекрасно смотрится в букетах из сухих цветов.

5

«Близнецы»

Сорт «Близнецы» — очень необычный вариант метельчатого амаранта с эффектно цветущими метёлками. Растение мощное, метровой высоты с прямостоячими длинными соцветиями.

Амарант "Близнецы"

Фото: © «Близнецы» / ailita.ru

Производители продают семена этого сорта в виде смеси красок. Поэтому, высаживая парами растения разного цвета, можно создать яркое цветовое пятно, в каком бы месте участка амаранты ни росли: на клумбе или в саду.

Важно помнить, что растению противопоказана тень, и не получая необходимого количества света, оно не сможет показать себя во всей красе, продемонстрировав лучшие качества, заложенные селекционерами.

6

«Оешберг»

Амарант "Оешберг"

Фото: © «Оешберг» / agrosnsk.ru

«Оешберг» относится к высокорослым метельчатым амарантам, вырастающим до 1 м. Сорт выведен немецкими селекционерами.

Шикарный куст амаранта с яркой зелёной листвой и красивыми многочисленными малиновыми соцветиями не может не вызывать восхищенных взглядов.

«Оешберг» высаживают как в цветники, так и в отдельно стоящие вазоны правильно подобранного размера. При размещении на солнце цвет листьев и метелок становится ярче.

Если не возможности высадить амарант на солнечное место, он может жить и в полутени, но с потерей качества цветения.

7

«Красный факел»

Амарант "Красный факел"

Фото: © «Красный факел» / gavrish.ru

«Красный факел» — представитель низкорослых сортов метельчатых амарантов. Прекрасно смотрится в рабатках. Соцветия окрашены в тёмно-пурпурный цвет, который ближе к осени становится шоколадным.

При понижении температуры в период приближающейся осени листья могут также менять цвет.

Амарант кормовой

Кормовые амаранты заслуживают отдельного внимания. Они давно и успешно используются для приготовления кормов и птицеводами, и животноводами.

Такая популярность связана с пользой, которую он приносит здоровью домашних животных и птиц, и с высокой экономической целесообразностью использования амарантов при приготовлении кормов: свежих, сухих и комбинированных.

Помимо переработки зелёной части растения, рацион животных обогащается за счет добавки в корм зерна и шрота — жмыха, остающегося при производстве амарантового масла.

Кормовые сорта отличаются неприхотливостью к условиям выращивания и высокой урожайностью.

1

«Кизлярец»

Амарант "кизлярец"

Фото: © «кизлярец» / vniissok.ru

«Кизлярец» — универсальный съедобный сорт раннеспелого амаранта, активно используемый для получения кормов, поскольку позволяет получить большие объёмы зелёной массы.

Первую уборку урожая можно проводить с 60-го дня с момента прорастания семян. Стебли взрослого растения поднимаются в высоту до 1,6 м.

Благодаря высокому содержанию сквалена в зернах растения сорт активно используется для получения амарантового масла, используемого не только в пищевых, но и в лечебных целях.

2

«Гелиос»

Раннеспелый сорт «гелиос» популярен благодаря высоким показателям зелёной массы. Растение высокорослое, достигающее 170 см, вызревает за 105 дней. Цвет прямостоячей метёлки — оранжевый.

Особо ценится за устойчивость к полеганию. Используется не только в качестве кормов для животных, но и для получения масла.

3

«Ацтек»

«Ацтек» уже упоминался нами как среднеспелый сорт пищевого зернового амаранта.

Дополним описание одной рекомендаций для тех, кто планирует использовать его в качестве кормового сорта: чтобы получить максимум зелёной массы, «Ацтек» высеивают позже остальных сортов, поскольку в этом случае растение сформирует большее количество зелени.

В этом случае основным результатам выращивания будет не получение зерна, а увеличение объема зелёной массы, которая может быть добавлена в корм животных как в свежем виде, так и виде силоса.

4

«Харьковский-1»

Особенности сорта «харьковский-1» мы также рассматривали при описании наиболее распространенных пищевых сортов.

Он активно используется в качестве кормового, поскольку в достаточно быстрые сроки, до 110 дней, позволяет получить большой объём питательной зелёной массы для приготовления животных кормов.

5

«Лера»

«Лера» относится к среднеспелым пищевым сортам. Растения достигают высоты 2 м. Цвет листьев — зелёный с красными прожилками, а соцветия окрашены в малиновый. «Лера» выращивается для получения питательной зелени и зерна, из которого могут быть сделаны масло или амарантовая мука.

6

«Гигант»

Этот сорт не следует путать с пищевым сортом «оранжевый гигант». Кормовой амарант «гигант» позднего срока созревания имеет высокие показатели по зелёной массе.

Является высокорослым: длина стеблей достигает почти 2 м. Соцветия могут быть жёлтыми или красными. На основе «гиганта» создают силос, или собранная зелёная масса не может идти на корм в свежем виде.

7

«Кинельский 254»

Амарант сорта «кинельский 254» относится к жёлтым сортам амаранта. Уборку растений для приготовления кормов начинают с 55 дня. Сбор семян начинают на 100-й день. Семена можно использоваться в приготовлении пищи.

Амарант белый

Амарант белый картинка

Фото: © freenatureimages.eu

Среди декоративных сортов белых амарантов очень мало. Скорее, белый цвет можно увидеть, разглядывая дикорастущую щирицу, имеющую соцветия бледно-зелёного или белого цвета.

Один из наиболее известных амарантов, относящихся к этой категории, — пищевой низкорослый сорт «белый лист», выращиваемый для употребления листьев.

Отдельно стоит остановиться на диких видах щирицы, которые чаще всего сорняки.

1

«Щирица белая»

У этого вида несколько названий: «щирица обыкновенная», «амарант запрокинутый», «амарант колосистый». Щирица растет не только на дачных участках. Это живучий злостный сорняк, в борьбе с которым сломано немало копий, вил и лопат.

Особенно не любят белую щирицу земледельцы, занимающиеся выращиванием кукурузы и сахарной свёклы в промышленных масштабах.

Растение вырастает до 70 см, имеет прямостоячие или лежачие стебли. Соцветия собраны в пучки и располагаются в листовых пазухах. Активно развивается на протяжении всего летнего периода и образует семена в сентябре-октябре.

Если щирицу не убрать вовремя, то она самостоятельно распространится самосевом. Поскольку растение очень выносливо, оно активно разрастается при любых погодных условиях и доставляет огородникам достаточно проблем. Бороться с ним действительно сложно.

Щирица тоже может быть использована в качестве корма для скота.

Амарант тёмный (печальный)

Иногда амарант «печальный» называют амарантом «тёмным» или «ипохондрическим». Существуют пищевые и декоративные сорта этого вида. Однако на территории России его выращивают только как декоративное растение.

Амарант тёмный

Фото: © freenatureimages.eu

Амарант «печальный» редко вырастает выше 140 см. В нашей стране наиболее популярны низкорослые сорта. Цвет листьев варьируется от зелёного до красного — в зависимости от сорта.

Соцветия длиной до 35 см имеют форму свечи и чаще всего окрашены в багряные оттенки. Растения не склонны к ветвлению.

1

«Тёмный»

Декоративный амарант «темный» вырастает в форме куста высотой не более 1,5 м. Соцветия напоминают прямостоячий колос фиолетово-красного цвета. Окраска листа красно-коричневая.

2

«Пигми торч»

Амарант "Пигми торч"

Фото: © «Пигми торч» / semenasad.ru

«Пигми торч» относится к среднерослым сортам, достигая высоты в 60 см. Длина соцветия составляет 40 см. Соцветия меняют свою окраску с красно-фиолетовой, характерной для летнего периода, на коричневую, появляющуюся ближе к осени.

3

«Грин тамб»

Грин тамб

Фото: © «Грин тамб» / semenasad.ru

Сорт «трин тамб» относится к низкорослым сортам амаранта печального. Соцветия имеют красивую окраску зелёного цвета. Получил высокую оценку за свою декоративность.

По отзывам цветоводов, этот сорт амаранта лучше всего смотрится в зимних сухих букетах.

Сорта для комнатного выращивания

амарант триколор в открытом грунте

Фото: © parkseed.com

Амаранты достаточно редко выращивают дома, поскольку в основной своей массе отличаются внушительными размерами.

Для выращивания амаранта как комнатного растения необходимо выбирать низкорослые сорта. Обеспечивая правильный уход, его можно выращивать как многолетнее растение.

Если требуется зелёная сочная зелень в зимний период, то чаще всего выбирают сорт «уайт лиф».

амарант "факел"

Фото: © flipkart.com

В декоративных целях в качестве комнатного цветка можно использовать сорта амаранта печального «пигми торч», «грин тамб» или сорт амаранта метельчатого «красный факел».

Посадка и уход за любыми видами амаранта выполняют с использованием стандартных агротехнических приемов. Семя при посадке заделывают неглубоко в почву. Посев можно проводить либо сразу в открытый грунт, либо через рассаду.

растущий в горшке амарант

Фото: © plantplot.wordpress.com

Если выбран рассадный способ, то при появлении первой пары настоящих листьев сеянцы пикируют. Когда установится устойчивая тёплая погода, рассаду высаживают на постоянное место в открытый грунт.

Особенности выращивания амарантов касаются в большей степени правильного выбора места высадки, обеспечивающего достаточное количество света и тепла.

Также следует учитывать тот факт, что амарант сильно обедняет почву, поэтому несколько лет подряд сажать это растение на одно и то же место нецелесообразно.

амарант "Hopi Red Dye"

Фото: © davesgarden.com

Несмотря на то что это южное растение, селекционеры вывели массу сортов, адаптированных к разным климатическим условиям. Это позволяет выращивать амарант не только в регионах с теплым климатом.

Описание сортов амаранта на упаковках с семенами всегда содержит рекомендации по уходу за растениями.

Разведение амарантов позволяет решать сразу несколько задач: получить полезную зелень для стола, собрать питательные семена, поправить здоровье и нестандартно оформить цветники и клумбы.

Комментарии - 0
Loading Posts...