Зеленные культуры

Изучив материалы данной рубрики, огородник сможет высаживать не только привычный для него набор зеленных, но и расширить его, начав культивировать на своем участке новые сорта салатов, рукколы, цикория или спаржи.

Эта группа овощных растений одна из самых многочисленных, включает в себя листовые овощи, зелень, выращиваемую всеми без исключения огородниками. Даже те, кто не готов заниматься уходом за плодовыми культурами, не сажают капусту или не выращивают корнеплоды, обязательно находят место для небольших грядок с салатом, петрушкой, укропом или рукколой.

Яркая, свежайшая и полезная зелень к столу, выращенная своими руками без применения химикатов, — это ли не мечта любого огородника, заботящегося о своём здоровье и благополучии своих близких. Мы используем её везде: употребляем в свежем виде, добавляя в салаты, делаем приправы, используем для приготовления первых и вторых блюд, готовим с ней не только дома, но и на природе, организуя пикник или ужин на открытом воздухе.

Многие огородники научились заготавливать зеленные и листовые культуры впрок, чтобы в зимнее время использовать полезную зелень. Придумано немало способов, как сохранить полезные свойства растений, правильно высушивая их, замораживая или добавляя в консервацию, предназначенную для длительного хранения. Даже начинающий огородник способен получить достойный урожай салата или рукколы, выращенный самостоятельно.

В этой рубрике мы рассказываем о многообразных видах этих овощей, описываем новые сорта и даём подробную характеристику уже известным и популярным среди овощеводов. Наши эксперты дают рекомендации о том, как получить свежую ароматную зелень со своих грядок с ранней весны и до наступления заморозков.

Изучая материалы этого раздела, читатель узнает о тонкостях выращивания конкретных видов зеленных культур, разберётся в том, с какими сложностями можно столкнуться и как с ними справиться, изучит вопросы совместимости посадок, правила севооборота, чтобы всегда получать качественный урожай.

Особая тема раздела — это борьба с болезнями и вредителями. Эксперты рассказывают о том, какие ошибки в уходе за растениями могут спровоцировать заболевания, и подскажут, как вовремя исправить ситуацию. Информация, предоставленная в статьях, поможет ему обеспечить качественный уход за новыми для него культурами.