Выращиваем укроп из семян в открытом грунте. Весенняя посадка и уход за культурой

Выращиваем укроп из семян в открытом грунте. Весенняя посадка и уход за культурой

Ни одна кухня мира не обходится без пряностей. Жители нашей страны ценят душистый укроп за ароматические и целебные свойства стеблей, листьев и семян. Посадка укропа семенами в открытый грунт веснойпозволяет получить первую зелень уже в начале лета. Огородные виды растения к концу сезона дадут урожай семян. Начинающим земледельцам кажется, что вырастить пряность в открытом грунте— элементарная задача, но это не так: у каждого огородника есть собственные секреты. Статья поможет правильно вырастить на дачездоровое, рослое растение и получить  вызревшие семена.

Виды укропа

Родиной пряности считают Иран и Индию. Первые упоминания встречаются в древнеегипетских рукописях. С давних пор селекционеры постоянно улучшают свойства культуры, уделяя внимание повышению урожая зелёной массы и семян.

Фото: © articles.mercola.com
Фото: © articles.mercola.com

Кроме деления на скороспелые, среднеспелые и поздние сорта выделяют три сортовые группы по строению надземной части:

  • огородный (обычный);
  • кустовой;
  • густооблиственный.

Каждый из этих видов имеет отличия в технологии выращивания, отступление от которых может разочаровать огородника полученным результатом.

Сроки посева семян

Точные сроки посевасемян в почвууказать сложно. Выбирая дату, ориентируются на климатические условия своей местности.

Фото: © haus.de
Фото: © haus.de

Укроп— культура холодостойкая. Семена прорастают уже при +3-5оС. Ростки развиваются, если воздух прогревается до +8-10оС. Раннее время посадки обусловлено тем, что наилучшая погода для вегетативного развития +15-17оС. Желательно, чтобы до цветения температура не превышала этих значений.

При созревании семян воздух должен прогреваться выше +20оС. Семенарастения туговсхожие, поэтому с учётом времени, необходимого для прорастания, можно сеятькультуру по ледяной корке, покрывающей будущие грядки. В южных районах срок посева — середина марта, в средней полосе — 10-25 апреля и начало мая для северных регионов. При подзимнем посеве количество всходов уменьшится, но весенний урожай зелени созреет на 2-3 недели раньше, чем при весенней посадке.

Чтобы получить семена кустовых сортов в условиях средней полосы и севернее, высаживатьнеобходимо под плёнку или выращивать растение через рассаду.

Подготовительные мероприятия

Повсеместная распространённость укропа вводит начинающих огородников в заблуждение: им кажется, что вырастить урожай можно на любой почве и в любом месте огорода. Отчасти это верно, но высокий урожай получают только на подготовленной почве, выбрав «правильное» место посадки.

Место для посадки на участке

Нельзя сеять культуру в затенённом месте — в таком случае он растёт медленно, стебли вытягиваются. В тени деревьев и построек быстро наступает цветение, зеленьне успевает накопить ароматические вещества, за которые укроп так ценится в кулинарии.

Фото: © videoblocks.com
Фото: © videoblocks.com

Плохо переносит культура близко залегающие грунтовые воды и заболоченность. В постоянно сырых местах стебли и листья растения приобретают красноватый или желтоватый оттенок. Соблюдение севооборота — важное агротехническое мероприятие. Предшественники, которые негативно влияют на рост: фенхель, сельдерей, петрушка, тмин, любисток и кервель. Сажать укроп в открытый грунт семенамиможно после капусты и огурцов, под которые обычно вносят много органики. Возвращают растения на прежнее место не раньше чем через 3-4 года.

Почва для укропа

Почва под посадку подходит аэрированная, лёгкая. На тяжёлых грунтах устраивают высокие грядки. Участок глубоко перекапывают, вносят при этом ½ ведра перепревшего перегноя или выветрившегося торфа. Добавление 50-60 г комплексного удобрения («Кемира», «Растворин») увеличит урожай. Перегной можно заменить на коровяк, разведённый в пропорции 1:10 или птичий помёт (1:20). Настои должны предварительно в течение 3-4 дней перебродить.

Нельзя вносить под будущие посадки известь-пушонку, доломитовую муку и особенно древесную золу. При насыщении почвы указанными добавками укроп покраснеет и снизит урожайность.

Подготовка грядки

Грядку желательно подготовить с осени, перекопав на максимально возможную глубину. Семена всходят долго и забиваются сорняками, поэтому из почвы тщательно удаляют остатки сорной растительности и выращенных ранее культур. Кроме снижения количества сорняков, это снизит вероятность сохранения в почве болезнетворных бактерий, вирусов, вредителей. За две недели до посадки грядки повторно перекапывают и накрывают плёнкой для лучшего прогрева почвы.

Фото: © diynetwork.com
Фото: © diynetwork.com

Предпосевная обработка семян

Семена содержат большое количество эфирных масел, что делает их туговсхожими — на прорастание потребуется до трёх недель. Посадочный материал нужно подготовить. Семена промывают в проточной горячей воде (до 60оС) примерно 2-3 минуты и, подсушив, сразу высевают. Такая подготовка сократит сроки до проклёвывания на 3-4 дня. Если есть необходимость и желание ещё быстрее (на 5-10 дней) вырастить урожай, семена дополнительно:

  • барботируют в банке с водой, подавая воздух аквариумным компрессором;
  • замачивают в воде комнатной температуры, меняя жидкость каждые 3-4 часа;
  • выдерживают на мокрой ткани до проклёвывания первых семян.

Непосредственно перед посевом подготовленный посадочный материал подсушивают для удобства работы.

Фото: © spiceandtea.com
Фото: © spiceandtea.com

Для получения семян кустовых сортов в средней полосе или в северных районах выращивают рассаду. При посадке в открытый грунт её возраст должен составлять 35 дней.

Технология посева

Сажать обычный (огородный) укроп в открытый грунт веснойначинают в конце марта на юге и с 25 апреля в средней полосе. Правила посадкидля таких сортов:

  1. Перекапывают и разравнивают грядки.
  2. Делают бороздки на расстоянии 15-20 см, для посадки на глубину2-3 см.
  3. Бороздки проливают водой комнатной температуры.
  4. Семена распределяют в бороздках на расстоянии 2-3 см.
  5. Посевы присыпают лёгким грунтом, торфом.
  6. Для ускорения прорастания, а также в случае возможных заморозков и продолжительных дождей грядку накрывают полиэтиленовой плёнкой.

Для кустовых и густооблиственных сортов схемапосадки другая. Расстояния между рядками увеличивают до 25-30 см, а между семенами выдерживают дистанцию 5-6 см. После всходов посадки прореживают, оставляя в рядках расстояния для обычных сортов 8-10 см, для кустовых 20-25 см. Это можно сделать, когда сеянцы достигнут высоты 8-10 см, и употребить молодую зелень в пищу.

Уход

Посадка и уходза укропом несложны. Для получения урожая достаточно вовремя проводить полив, несколько раз подкормить посадки и защитить растения от сорняков на начальном этапе выращивания.

Полив

Почва на всех этапах вегетации должна оставаться во влажном состоянии. Кратковременная засуха приводит к раннему стрелкованию, пожелтению стеблей и листьев, их огрубению. Особенно требовательны растения к внесению влаги начиная с 25 дня после полных всходов — в это время происходит интенсивный набор зелёной массы.

Фото: © shutterstock.com
Фото: © shutterstock.com

Поливают укроп один раз в неделю. В начале роста из лейки по листьям, после вырастания из шланга под корень. В жаркую погоду грунт увлажняют по мере подсыхания верхнего слоя 2-3 раза в неделю.

Подкормки

Если почва подготовлена заранее, то при вегетации подкормок не потребуется. При пожелтении листьев можно внести разведённый (1:10) коровяк или раствор мочевины (1 ч.л. на 10 л тёплой воды).

Укроп не подкармливают калийной и натриевой селитрой, чтобы избежать накапливания нитратов.

Прополка и рыхление

Медленный рост на ранних этапах развития требует от огородника поддержания почвы в свободном от сорняков состоянии. Прополки проводят в междурядьях ручным инструментом. Между молодыми кустиками сорняки удаляют вручную. Ухаживать за укропом, рыхлить почву необходимо до смыкания рядков, то есть когда верхушки соседних растений начнут соприкасаться. Рыхлая почва не задерживает на поверхности воду, которая может привести к пожелтению листьев растения.

Фото: скриншот © Восадули.ру
Фото: скриншот © Восадули.ру

Укрытие в жару

Если есть возможность притенить укроп в жаркие солнечные дни, то это необходимо сделать. Стрелкование и раннее созревание такой процедурой будут отложены. С южной стороны на грядках устанавливают стойки, на которые прикрепляют агроспан или другой непрозрачный материал.

Вредители и болезни

Распространённые болезни легче предупредить, чем вылечить. Загущенные посевы приводят к вытягиванию всходов, полеганию тонких стебельков, возникновению и распространению «чёрной ножки», вылечить которую вряд ли получится. В таком случае растения уничтожают, а грядку проливают раствором марганцовки, фунгицидами.

Фото: скриншот © Восадули.ру
Фото: скриншот © Восадули.ру

При мучнистой росе стебли и листья покрывает белёсый налет — заболевший укроп в пищу не употребляют. В качестве профилактики соблюдают севооборот, обеззараживают семена перед посадкой. Один из способов лечения — опрыскивание растений раствором-суспензией коллоидной серы: в 10 л воды разводят 20 г серы. Фомоз приводит к появлению на листьях и стеблях чёрных пятен и точек, затем листья чернеют полностью. Инфекция зимует на растительных остатках в почве. Севооборот, очистка почвы от растительных остатков и обеззараживание семян — действенные меры профилактики заболевания.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая происходит многократно в течение вегетации. Вначале в пищу используют веточки, сорванные при прореживании. Затем по мере роста куста срывают нижние веточки. Постепенно срезают побеги из пазух листьев. После выброса зонтика обрывают остатки листьев полностью.

Фото: © shutterstock.com
Фото: © shutterstock.com

Для получения семян зонтики оставляют на растении. После созревания, куст выдёргивают вместе с корнем и сушат, укрыв от солнца. Для сбора семян их вытряхивают на застеленную бумагу. После высыхания семена хранят в бумажных или тканевых мешочках, укрыв от света. Посадка укропа семенами в открытый грунт весной— способ получить богатый урожай зелёных листьев и семян растения, без которого невозможно представить блюда большинства народов нашей страны.

Полезный материал?
Жми сердечко! my-svg
my-svg
0
Комментарии 0
my-svg my-svg
Загрузка...