Способы самостоятельного отбора семян из томатов. Описание популярных видов

Способы самостоятельного отбора семян из томатов. Описание популярных видов

Томат или помидор – обязательный житель огорода. Овощ ценится за вкусовые, питательные и одновременно диетические свойства. Мякоть содержит глюкозу, фруктозу.

Клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Присутствуют  в составе пектин, каротин, янтарная, винная, лимонная и еще с десяток других полезных кислот и веществ, повышающих гемоглобин и снижающих ожирение, полезны при других болезнях. Вегетативный способ размножения растения невозможен, а для выращивания рассады необходимы семена томатов.

Это интересно! С биологической точки зрения томаты – многогнездные ягоды. К овощам его причислили за особенности использования в кулинарии.

Преимущества самостоятельного сбора семян

Различаются сорта и гибриды растения сроками созревания, высотой куста, способами ухода, местом выращивания в огороде (теплице или открытом грунте). На выбор сорта влияет цвет, иногда оттенок плода, его вкус. Выращенный однажды и понравившийся сорт хочется иметь на столе в следующем году.

Фото: © 3.bp.blogspot.com
Фото: © 3.bp.blogspot.com

В этом случае лучше самостоятельно собрать семена для посадки, сделать это можно из своих томатов. Правильная технология выращивания позволяет собирать хорошие семена. Риски приобретения посадочного материала в торговых точках:

  • Пересортица при упаковке семян;
  • Откровенная фальсификация популярных дорогих сортов;
  • Невозможность узнать условия хранения на складах производителей и продавцов, несоблюдение которых приводит к порче посадочного материала.

Выбор помидоров для отбора семян

Правильно вырастить и выбрать плод, из которого планируют собрать семена помидоров в домашних условиях, очень важно. От этого зависит всхожесть при посеве в следующие годы, качество и урожайность будущих растений.

Фото: © juliesgardendelights.com
Фото: © juliesgardendelights.com

Какие томаты не подходят для получения семян

Главная ошибка начинающих огородников заключается в желании взять именно понравившийся плод. Часто это приводит к ошибкам и разочарованиям, когда на следующий год вырастают «неправильные» помидоры. Из каких помидоров заготовить семена невозможно:

  • Гибриды. Обозначаются на упаковке знаком «F1». Растения получают скрещиванием нескольких сортов. Из полученных от них семечек вырастут помидоры не похожие на «родителя».
  • Плоды, завязавшиеся летом, могут быть переопыленными с другими сортами. Лучше взять семена от первых завязавшихся томатов – они растут на нижних кистях.
  • Самый крупный помидор на кусте не обязательно лучший. Впечатляющие размеры – результат перекрестного опыления либо генетических отклонений.
  • Томаты нетипичной для сорта формы.
  • Перезрелые плоды.

Особенности выращивания семенных растений

Среди выращенных растений выделяют 2-3 куста. Выбирают здоровые, хорошо освещенные растения, соответствующие сортовым признакам (по высоте, строению). Для получения семян желательно выбирать кусты с большим количеством завязей – это напрямую повлияет на будущие урожаи. Агротехнические мероприятия – полив, внесение удобрений, рыхление – проводят своевременно и в полном объеме. Это позволит вырастить крепкое здоровое растение, пригодное для получения плодов. Желательно остановить выбор на растениях равноудаленных от других сортов – это защитит их от переопыления. Куст формируют, соблюдая рекомендаций фирмы-производителя.

Как выбрать и сохранить помидор

Семена томатов собирают из правильно выращенных плодов:

  • выбирают помидор из первых завязавшихся;
  • плод должен полностью соответствовать описанию сорта по форме, размеру, окраске;
  • срывают слегка недозревший томат.
Совет! Пометьте понравившийся томат, подвязав на плодоножку отрезок цветной веревки – это защитит его от случайного использования в пищу членами семьи. Предупредите домочадцев о назначении этого томата.

Правила дозаривания

Для получения семян срывают недозревшие плоды. В случаях, когда помидоры оставляют созревать на растении, семена томатов порой прорастают в самом томате. Для сбора они непригодны.

Фото: © i.imgur.com
Фото: © i.imgur.com

Дозаривание проводят в сухом тёплом помещении. Подготовленные плоды укладывают в деревянный ящик и оставляют на 10-15 дней.

Процесс сбора семян из томатов

Соблюдают несложную последовательность действий:

  • сбор;
  • сбраживание;
  • промывка;
  • сушка.

Сбор семян

При традиционном способе готовые (дозаренные) плоды разрезают вдоль. Отделить содержимое семенной камеры можно ложкой или простым выдавливанием. Полученную мякоть помещают в стеклянную или пластиковую ёмкость.

Фото: © senior-gardening.com
Фото: © senior-gardening.com

Сбраживание

Сбраживание – необходимый процесс при сборе семян, в оболочке (не кожуре) содержатся вещества, препятствующие прорастанию до попадания в почву. Ферментация в процессе сбраживания имитирует естественные процессы в природе. Если оболочка не будет разрушена путем сбраживания, всхожесть посевов на следующий год будет низкой. Мякоть помещают в мягкую ткань и оставляют бродить на 2-3 дня в теплое помещение.

Важно! Воду при сбраживании не доливают – в ней без доступа воздуха семена просто задохнутся. На ёмкость наклеивают бирку с названием сорта и указанием времени начала брожения.

Появление на поверхности признаков плесени и осветление жидкости – сигнал об окончании брожения.

Промывание семян

Забродившую мякоть с семенами помещают в мелкое сито, в котором её тщательно промывают. Для отделения оставшейся мякоти используют ложку, вилку, деревянную мешалку. Промывают семена до тех пор, пока они не станут чистыми.

Сушка посадочного материала

Сушку проводят в комнатных условиях вдали от прямых солнечных лучей. Сушить можно на пластиковой тарелке или чистой бумаге. Высохшие на бумаге семена не следует отделять от нее отделять с применением силы – можно повредить оболочку. Прилипшая бумага не помешает прорастанию и росту рассады.

Хранение

Хранить посадочный материал можно в бумажных пакетиках или тканевых мешочках. Тару необходимо подписать или вложить внутрь записку с названием сорта и годом сбора. Лучшие семена для выращивания хранятся до 4 лет, затем снижается всхожесть. Максимальный срок хранения 9 лет.

Важно! Хранят семена в тёмном прохладном и обязательно сухом месте. Влага в воздухе приводит к порче посадочного материала.

Альтернативные способы сбора семян

В случае, когда томаты выращивают самостоятельно, и нет недостатка в плодах, заготовку проводят простыми способами:

  1. Отделенные от помидора семена промывают с использованием хозяйственного мыла – сначала натирают его на тёрке, а потом растворяют стружки в воде. Добавлять мыло нужно до тех пор, пока раствор не приобретет белый цвет. Такая обработка обеззаразит семена и подготовит их к хранению.
  2. Вынутые из помидора семечки раскладывают на бумаге и сушат на подоконнике. После высыхания лист сворачивают и хранят в сухом прохладном месте.

Оба способа позволяют получить посадочный материал хорошего качества. Всхожесть будет немного меньше, чем после ферментации, но в условиях личного хозяйства, когда не жалко потратить 2-3 плода лишних помидора, вы без проблем получите необходимое количество рассады.

Фото: © purplekale.com
Фото: © purplekale.com

Сорта томатов

При выборе сорта учитывают:

  • Срок выращивания. Скороспелые ранние сорта подходят для закрытого грунта – меньше придется отапливать теплицу в весенний период. Томаты позднего срока вкуснее, сочнее с выраженным запахом. В них накапливается больше полезных сахаров и микроэлементов.
  • Цвет. Плоды имеют окраску от розовой до чёрной.
Совет! Если вы впервые решили заняться выращиванием томатов «на продажу», узнайте, какой цвет и сорт предпочитают покупатели. Он меняется год от года и зависит от региона страны.
  • Хозяйственное назначение. Для посадки на приусадебном участке рекомендуем выбрать разные сорта. Черри или «сливки» легко помещаются в консервные банки. Из сортов для продажи нельзя получить много сока, но они лежкие. Различают также салатные помидоры и томаты для получения сока.
Фото: © pinterest.com
Фото: © pinterest.com
  • Высоту кустов. Верхушка у детерминантных (низкорослых) сортов останавливает свой рост после появления первого «этажа» завязей. У индетерминантных сортов верхушка продолжает расти постоянно, ограничивается прирост только сортовой принадлежностью. Для выращивания под открытым небом выбирают детерминантные помидоры – для них не придется изготавливать 2-3-х метровые шпалеры, выращивание низких помидоров проводят без пасынкования. Самые урожайные индетерминантные сорта высаживают в теплице, где легко организовать вертикальную подвязку стеблей и невелико влияние ветра.
  • Устойчивость к болезням, распространенным в местности. Если на участке были бактериальные или вирусные заболевания, стоит использовать устойчивые к ним сорта.
  • Место выращивания. Кроме условий освещения стоит учитывать, в отапливаемой теплице или в открытом грунте предполагается выращивать растения. Некоторым сортам потребуется дополнительное освещение, которое невозможно и нерентабельно обеспечить на улице. Для выращивания под открытым небом в южных районах выбирают сорта краснодарской селекции. «Сибирская селекция» подходит для теплиц. Сорта из Голландии чаще всего предназначены для товарного производства. Будьте внимательны: сорта, предназначенные для транспортировки, могут оказаться жёсткими, «резиновыми». Гурманам они покажутся безвкусными.

Известными производителями являются «Аэлита», фирма «Гавриш», «Седек» частного селекционера Редько В. В., «СемКо». Из иностранных производителей безусловные лидеры — Syngenta, Nunhems, EnzaZanden, Sakata, Simenis.

Фото: © semco.ru, sedek.ru, gavrish.ru, ailita.ru
Фото: © semco.ru, sedek.ru, gavrish.ru, ailita.ru

Сравнительная таблица сортов и гибридов томатов.

Сорт, гибридСрок созреванияФорма плодаЦветНазначениеМасса плодов, гр.Тип роста
Для теплиц
Пинк Пионер F1раннийУдлинённыйрозовыйСалатное сок160-180Инд.
Де БараопозднийОвальныйоранж, золотой, розовый, черныйКонсерв.80-120Инд.
Рапунцельраннийчерри, круглыйКрасн.Салатное30-40Инд.
Бычье сердцепозднийсердцевидныйКрасн., розов, черныйСалатное120-200Дет.
Партнер F1СреднийплоскоокруглыйкрасныйСалатное100-120Инд.
Черный принцСреднийплоскоокруглыйчерныйСалатное100-500Инд.
Для открытого грунта
Калиста F1раннийЭллипсовидныйкрасныйлюбой80-100Дет.
Аист F1раннийокруглыйкрасныйСалат.100-120Дет.
Скиф F1раннийокруглыйкрасныйСалатное, сок150-220Дет.
ЭльдорадосреднеспелыйкруглыйоранжевыйКонсерв.90-120Дет.
Пинк Буш F1Очень раннийПлоскоокруглые первые плоды, далее, округлыерозовыйСалатное180-210Дет.

Самостоятельный сбор семян томатов – это выгодное и полезное для огородника занятие. Выращенные таким образом помидоры удовлетворят ваши потребности в свежих овощах и обеспечат сырьем для заготовок.

Комментарии 0
Загрузка...