123

Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте, посадка на рассаду, сбор урожая

Loading Posts...

Особенности посадки баклажанов на участке. Способы успешного выращивания. Советы по сбору урожая

Надежда Михайловна

Надежда Михайловна • 03 марта 2018 • 10:01:27

baklazhany-vyrashchivanie-i-uhod-v-otkrytom-grunte
Фото: © backyardtowergarden.files.wordpress.com

Теплолюбивый баклажан еще называют бадриджан, а на юге России и Украине – синенький.

Выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте отличаются от аналогичных методик для томатов, овощных перцев и картофеля, хотя все принадлежат семейству пасленовых. Статья знакомит с особенностями посадки и нюансами выращивания рассады, а также взрослых растений этого полезного овоща.

Особенности выращивания в открытом грунте

В отличие от сородичей из семейства пасленовых, баклажаны сравнительно недавно начали выращивать в открытом грунте умеренных широт. Нюансы выращивания:

  1. Бадриджан более требователен к теплу: при температуре ниже 20°С завязывание плодов и рост кустов приостанавливаются. При превышении +28°С пыльца становится стерильной.
  2. Рассада категорически не выносит заморозки.
  3. Недостаток влаги вызывает опадание бутонов, цветков и завязи, плоды искривляются.
  4. Баклажаны любят много солнца при коротком световом дне (до 12 часов).
  5. Высокие требования к плодородию почвы и правилам севооборота.
Спелый баклажан висит на ветке

Фото: © suburbantomato.com

Подготовка к посадке

Оптимальное время посадки

Чтобы предупредить возможные проблемы с перерастанием рассады, оптимальные сроки высева семян определяют по формуле: от предполагаемой даты пересадки в открытый грунт отнимают количество дней, необходимых для подращивания сеянцев, и время до всходов.

Всходят “синенькие” за 7-10 дней, в открытый грунт рассаду высаживают через 2-2,5 мес, при этом ночная температура не должна быть ниже +16°С.

Нередко огородники руководствуются лунным календарем для определения сроков посева семян. Общее правило – семена баклажанов сеют на растущей Луне. 2018 год предлагает благоприятные дни для посева баклажан:

  • Февраль      4-8, 18, 23;
  • Март           20-24;
  • Апрель        4-6, 8-11, 19-23;
  • Май             5-12, 21-24.

Крайне неблагоприятные дни:

  • Февраль      14-16;
  • Март           1-3, 16, 30;
  • Апрель        15-17, 29, 30;
  • Май             12-14, 29.

Выбор места на участке

По мнению опытных огородников, посадка баклажанов сложности не представляет, они отличаются неприхотливостью. Место для грядки выбирают и готовят по следующим критериям:

  1. Хорошо освещается и обогревается солнцем, защищено от сквозняков.
  2. Грунт супесчаный или суглинистый, влаго- и воздухопроницаемый, легкий.
  3. Предшественники – крестоцветные (капуста, редис), бобовые (фасоль, горох), огурцы.
Выбор места для посадки баклажан

Фото: © charlesdowding.co.uk

Соседи баклажана

Главное правило соседства – одинаковый уход: режим полива, количества тепла, света. Идеальные соседи – одинаковые удобрения и препараты для защитной обработки и сроки их применения.

Для синеньких такими соседями являются перец, горох, кабачок, разные виды капусты и лук.

На заметку! «Стенки» из гороха или фасоли на опорах защищают баклажаны от ветра и сквозняков.

С чем садить баклажаны

Фото: © charlesdowding.co.uk

Как выбрать семена

Главную роль при выборе семян играют сроки созревания баклажанов:

  • скороспелые – 80-90 дней;
  • среднеспелые – 90-120 дней;
  • позднеспелые – 120-150 дней.

Для регионов с коротким летом рекомендуется подбирать семена ранних и средних сортов.

Внимание! Сроки до получения товарной продукции отсчитываются от момента полных всходов, а не с момента посева семян.

Предпочтение отдают районированным сортам.

Обращают внимание на устойчивость сорта к неблагоприятным погодным условиям.

Семена лучше покупать у известных производителей с отличной репутацией и положительными отзывами о продукции.

Фото: © flickr.com

Подготовка почвы перед посадкой

Баклажаны любят лёгкую плодородную почву. Чтобы посадить их на участке с грунтом, не соответствующим требованиям, его облагораживают, внося улучшающие компоненты во время осенних работ.

  1. Тяжелые грунты облегчают внесением перегноя или торфа, перепревших опилок или соломенной резки, песка.
  2. В песчаники добавляют смесь глины, торфа и опилок.
  3. Торфяную почву дополняют дерновой землей и перегноем.

Для повышения плодородности осенью вносят свежий навоз. Весной можно добавлять только перепревший.

Также осенью вносят минеральные комплексы, удаляют сорняки и их остатки, личинки и логова вредителей.

На заметку! Грядку лучше готовить после дождя пасмурным днём, чтобы сохранить запас влаги.

Оптимальные размеры грядки: высота – 25-30 см, ширина – до метра.

Посадка

Рассадный способ

Для большинства регионов России используют технологию выращивания баклажанов рассадой. Им пользуются огородники и южных районов.

Алгоритм выращивания рассады:

  • семена протравливают в марганцовке;
  • выдерживают в горячей (50°С) воде 20 мин.;
  • проращивают во влажной ткани;
  • питательный субстрат составляют из пяти частей дёрновой земли, трёх частей перегноя и одной части песка;
  • добавляют к почвосмеси небольшое количество комплексных удобрений;
  • семена высевают в кассетницы или рассадные ящики и накрывают плёнкой;
  • до появления всходов не проветривают.
Рассада баклажанов

Фото: © brukaseedling.com

Температурный режим:

  • температура проращивания 25°С;
  • всходы несколько дней держат при +16°С днем и +14 ночью;
  • доращивание рассады – от 16° в пасмурный день до 28° в солнечный, ночная температура – 13-14°С.

В первые недели рассаде требуется досвечивание, выдерживают продолжительность светового дня до 12 часов в сутки.

Закаливают рассаду две недели.

Технология пересадки рассады в открытый грунт:

  • сроки – ориентировочно начало июня, конкретные даты зависят от климатических и погодных условий;
  • почву на грядках рыхлят и выравнивают;
  • намечают рядки, отстоящие на 60 см друг от друга;
  • посадочные ямки выкапывают с интервалом 50-65 см, но необходимо уточнить информацию производителя по каждому сорту;
  • лунки заливают водой, саженец помещают в образовавшуюся грязь строго вертикально и засыпают землёй, слегка трамбуя;
  • мульчируют сухой землёй или торфом.

Обратите внимание! В прохладных регионах целесообразно выращивать баклажаны на теплых грядках или под пленочными укрытиями.

Посадка семенами в открытый грунт

Посадка баклажанов прямым посевом в открытый грунт практикуется на Северном Кавказе – в Краснодарском и Ставропольском краях.

Подготовка грунта для посадки баклажанов

Фото: © steemit.com

Конкретные сроки посева семян определяют состоянием погоды, прогнозами на ближайшие недели. Оптимальными сроками считается вторая половина апреля-май. Чтобы уберечь всходы от капризов погоды, посевы сразу укрывают временным плёночным укрытием.

Подготовка семян к посеву аналогична описанной выше.

Семена на грядки сеют в небольшие лунки, где размещают 3-4 семечка. Впоследствии слабые ростки удаляют. Схема посадки – 30х60 см.

На заметку! Одновременно с синенькими междурядья засевают скороспелым редисом.

Уход за баклажанами после посадки

В целом ухаживать за баклажаном не сложно. Грунт регулярно рыхлят, не допуская образования корочки на поверхности, удаляют сорняки.

При формирование кроны куста (пасынкование) оставляют 4-6 боковых побегов.

Обратите внимание! Некоторые гибриды выпускают всего 4-5 побегов, удаляют те, которые расположены ниже первого бутона.

Полив

Баклажанам требуется обильный полив раз в неделю. Воду используют дождевую, прогретую солнцем. Водопроводная вода должна предварительно отстояться и прогреться. Поливать можно реже или менее обильно, если грядки покрыты мульчей.

Полив баклажанов

Фото: © wateringmygarden.com

Подкормка

Успех выращивания синеньких зависит от подкормок и регулярности их внесения. Органику и минеральные комплексы добавляют поочередно.

Применяют подкормку под куст или внекорневую, совмещая ее с профилактическим опрыскиванием.

Первую подкормку проводят через 15 дней после высадки рассады. За сезон удобрения вносят три, редко четыре раза. Второй раз удобрения вносят, когда раскроются первые бутоны. Третий – в начале созревания плодов. На обеднённых почвах бадриджаны подкармливают раз в две недели.

На заметку! Огородники юга для продления срока плодоношения растения подкармливают 4 раза.

Минеральные удобрения

Азот – его нехватка замедляет развитие куста, задерживает завязывание и созревание плодов.

Фосфор отвечает на развитие корней, формирование завязей, темпы созревания.

Калий повышает иммунитет и устойчивость баклажанов к резкому изменению погодных условий, непосредственный участник роста растения.

Бор, железо, марганец повышают качество плодов, способствует правильному формированию пыльцы, положительно влияют на урожайность.

Органические удобрения

Органические удобрения – коровяк, куриный помёт, перегной, компост.

Внимание! Свежий навоз и птичий помет не используют: повышенное содержание азота заставляет баклажаны наращивать ботву вместо формирования плодов.

Органику перед внесением обязательно настаивают, затем разводят с водой. Целесообразно вносить питательные вещества одновременно с поливом.

Обработка

Цель обработки – снизить риски поражения “синеньких” заболеваниями. Основные мероприятия:

  1. Соблюдение севооборота.
  2. Дезинфекция семян.
  3. Обработка почвы на грядках до посадки рассады, после ее укоренения и уборки урожая медным купоросом, бордоской жидкостью, другими медесодержащими препаратами.

Мероприятия защищают от фитоспороза и мозаики.

Обработка баклажанов от болезней

Фото: © andiesway.blogspot.com.by

Рыхление грунта

Процедуру проводят раз в неделю после полива, совмещая с прополкой. Цель – обеспечить поступление кислорода к корням. Если почву междурядий не рыхлить, образуется плотная корка, мешающая нормальному дыханию корневой системы.

Освещение

Хорошее освещение важно для всех надземных частей баклажанов. Опытные огородники рекомендуют удалять бесперспективные побеги и листья, перекрывающие доступ света к бутонам. Внутренние части куста будут лучше освещены, больше питания достанется плодам.

Важно! В сырую погоду стараются целостность растения не нарушать — через ранки проникают болезнетворные бактерии и вирусы.

Подвязка

Подвязывают обычно баклажаны, растущие в теплице. Более комфортные условия защищенного грунта способствуют усиленному росту растений. Формируется больше бутонов, соответственно, завязывается больше плодов. Чтобы стебли и побеги не ломались под их тяжестью, синенькие подвязывают к опорам.

Подвязка проводится шпалерным способом: на вертикально вбитый в концах рядов столбик крепятся несколько рядов горизонтальных шнуров. Подвязывают стебли в местах их ветвления.

В открытом грунте подвязывают высокорослые сорта. Практика показывает, что достаточно бывает крепкого колышка, вбитого рядом с кустом.

Подвязывание баклажанов

Фото: © 2.bp.blogspot.com

Народные средства

Если нет желания применять на своем огороде химию, для подкормки можно воспользоваться народными рецептами. Компоненты всегда под рукой, процесс приготовления несложный.

  1. Во время цветения подкармливают настоем из лебеды, листьев одуванчика, крапивы, мокрицы (звездчатки), подорожника. Их мелко рубят, смешивают с коровяком и древесной золой. Пропорции: на 6 кг зелени – 10 кг коровяка, 2 стакана золы. Смесь неделю настаивают в 100-литровой емкости. Поливают под корень – 1 л на каждый куст.
  2. Для повышения урожая используют настой коровяка (10 кг) и стакан мочевины, воду добавляют до объема 100 л. Настаивают 5 дней, поливают из расчета 5 л настоя на квадратный метр площади.

Вредители и болезни

Часто встречающиеся болезни:

1
Чёрная ножка – потемнение, перетяжка корневой шейки. Куст начинает увядать. Если болезнь распространяется на корни, растение засыхает. Чаще всего поражается рассада. Меры профилактики: дезинфекция грунта, соблюдение режима полива и температуры.

2
Мозаика – пёстро-зеленые пятна на листьях, жёлтые – на плодах. Профилактика – дезинфекция семян.

Внимание! При обнаружении мозаики дезинфицируют садовый инвентарь, а больные растения уничтожают.

3
Столбур – листья окрашиваются в фиолетово-красный цвет, стебли утолщаются, становятся ломкими, верхушечные листья сморщиваются, цветки высыхают. Переносят возбудителей цикады. Меры профилактики: термическая обработка семян, уничтожение сорняков, особенно вьюнков не только на грядке, но и на прилегающем пространстве. Ограничить количество переносчиков помогает препарат “Актеллик”.

4
Серая гниль – тёмные водяные пятна на зелёных частях и плодах, на которых со временем появляется серый налет. Меры борьбы: обработка специализированными фунгицидами растений и грунта, удаление и уничтожение больных растений.

Миниатюра для видео

Из вредителей баклажанам досаждают:

1
Слизни – помогут ловушки, припудривание почвы горчичным порошком, молотым жгучим перцем, чёрным или красным.

Совет! Полив через капельную ленту оставит почву вокруг куста сухой – по ней слизни передвигаться не могут. Слизь остается на сухом грунте, и вредители гибнут.

2
Тля – до начала цветение опрыскивают карбофосом, во время цветения и вызревания плодов используют народные средства – настои крапивы, луковой шелухи, золы.

Тля - враг баклажана

Фото: © hiveminer.com

3
Колорадский жук и белокрылка – в открытом грунте возможно одноразовое опрыскивание препаратами “Сонет” (от колорадских жуков) и “Конфидор” (против белокрылки). В теплицах для борьбы с белокрылкой применяют клеевые ловушки или препараты “Фитоверм” и “Искра-Био”.

4
Медведка – норки заливают крепким мыльным раствором, керосином, засыпают измельченной яичной скорлупой, устраивают разнообразные ловушки. Применение ядохимикатов нежелательно, чтобы не навредить собственному здоровью.

Уборка урожая и хранение

Помните! Урожай сразу после применения химических препаратов убирать нельзя.

Первые плоды созревают в первой половине июля. По их окраске судить о степени зрелости практически невозможно. Полная зрелость плодов характеризуется покраснением кожицы, однако к этому времени мякоть перезревает. Фаза технической зрелости определяется по блеску плодов.

Массовый сбор баклажанов как таковой не используется. Плоды снимают по мере вызревания с периодичностью не менее недели. Заканчивают уборку до наступления заморозков.

Сбор урожая баклажанов

Фото: © raggedpoet.com

Длительному хранению синенькие не подлежат, максимально они вылежат 25-30 суток. Их либо консервируют, либо замораживают.

Хранят плоды в темном месте при пониженной (+10°С) температуре и влажности около 80%.

Особенности выращивания в регионах

В Московской области

Посев на рассаду в Подмосковье проводят с 20 по 30 марта. В теплицы рассаду сажают во второй декаде мая, в открытый грунт – в первых числах июня с ночным плёночным укрытием.

Кусты формируют в два стебля.

Для ускорения созревания плодов в начале бутонизации и цветения кусты опрыскивают “Гибберсибом”.

Сорта баклажанов для Подмосковья:

  1. “Жизель” – раннеспелый холодостойкий гибрид, который подходит для теплиц и открытого грунта.
  2. “Король Рынка” – раннеспелый гибрид.
  3. “Король Севера” – раннеспелый холодоустойчивый высокоурожайный гибрид.
  4. “Лебединое озеро” – среднеспелый гибрид молочно-белой окраски, выращивают в открытом и защищенном грунте.
  5. “Отелло” – раннеспелый холодостойкий гибрид, в умеренном климате и на севере выращивается в теплицах, на юге – прямым посевом в открытом грунте.
  6. “Садко” – среднеспелый гибрид, окраска плодов фиолетовая с продольными белыми полосками.

На Урале

На рассаду семена высевают в первой половине февраля. Выращивают в теплицах.

Внимание! Может потребоваться искусственное опыление.

Кусты прищипывают на высоте 40 см.

Проводится нормирование количества завязей до 5-6 шт.

Лучшие сорта для Урала:

  • “Карликовый ранний 921” – скороспелый;
  • “Деликатес 163” – скороспелка, рекомендуется регулировать количество завязей до 8-10 шт. на куст;
  • “Скороспелый 148”;
  • “Донецкий урожайный”;
  • “Чешский ранний”;
  • “Алмаз”.

В Сибири

На рассаду сеют только скороспелые сорта, сроки посева – со второй половины апреля. Каждое семечко сажают в отдельный горшочек.

На постоянное место рассаду высаживают на 70-80-й день. На растениях появляются первые бутоны, поэтому процесс проводят с максимальной осторожностью.

Формируют куст в три стебля. В группах цветков оставляют самые крупные, остальные отщипывают.

Лучшие сорта для Сибири:

  • “аметист”;
  • “северный блюз”;
  • “пушок”;
  • “алёнка” – уникальный сорт со сладкими плодами, можно употреблять в сыром виде;
  • “сибирский скороспелый 148”.
Цветение баклажанов

Фото: © oasesboxgardening.co.uk

Корректно подобранный сорт, правильная посадка, выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте по требованиям агротехники приведут к хорошему урожаю замечательного диетического овоща, прибывшего к нам из загадочной Индии.

Комментарии - 0
Loading Posts...